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Jetzt hab ich also den PAC an die Schaetrer Opal gebastelt und ging frohen Mutes an die Milchschaumherstellung. Das Ergebnis war ernüchternd: ca. 0,5 cm großporiger Schaum, sonst heiße Milch. Der Cappucinatore von Saeco, den ich vorher montiert hatte, lieferte deutlich besseren Schaum. Wo liegt der Fehler?
Welchen Cappuccinatore hast du denn jetzt?
AC / AC+ bitte den Drehgriff einmal mit richtig Kraft ins Schlauchstück drücken. Bis die Wulst am kleinen Drehgriff nicht mehr zu sehen ist.
PAC / SAC / EAC die Lufteinlasstülle prüfen.
Ach ja, habs übersehen. Hattest ja geschrieben das du den PAC hast. 🙂
Also einmal auseinander nehmen und reinigen. Drehgriff nach oeben stellen. „Auf 1Uhr-Stellung“
Hab den PAC hier im Shop gekauft, heute nochmal auseinander genommen und gereinigt.Entschuldige die dumme Frage: Was muß ich den am Lufteinlaß drehen oder mit diesem Stöpsel in der Luftzuführung tun? Dem Ding lag leider keine Bedienungsanleitung bei, und mein Saeco-Cappucinatore hatte ohne weiteres Einstellen funktioniert.
Hallo Bern15,
eine kurze Quick-Card von uns für die Cappuccinatores gibt es hier:
Link aus Datenschutzgründen entferntsk,doc_download/gid,40/
Gruß,
Ralf.THX, soweit hatte ich das auch verstanden. Als Milch verwende ich 1,5%ige H-Milch mit 7°C. Trotzdem bekomme ich mit dem PAC nur heiße Milch mit wenig, grobporigem Schaum, mit dem Saeco Cappucinatore aber feinen Milchschaum. Was hat denn dieser kleine schwarze Stopfen für eine Bedeutung?
Durch den schwarzen Stopfen wird die Luft hindurch gesaugt.
Aber das du nur so einen schlechten Milchschaum hast ist irgendwie ein wenig mysteriös. Gerade der Pac macht normalerweise nen schönen festen, feinporigen Schaum.
Und warme Milch sollte nur kommen wenn der Drehregler nach unten steht.Schau dir mal die Bohrungen im Griffstück an.
[quote]für alle, die schier verzweifeln, da der frisch gekaufte PAC
keine oder nur unzureichend Milch ansaugt, eine kurze Info.Wir haben heute bereits den zweiten
PAC in der Hand,
der wohl einen Produktionsfehler hat. Der Umschaltgriff hat
eingentlich eine senkrechte Bohrung welche auf eine durchgehende
Bohrung treffen sollte. Wenn keine Milch angesaugt wird, prüfen,
ob die senkrechte Bohrung überhaupt bis zur durchgehenden
reicht.Wenn nicht -> Umtausch oder aufbohren…
Anbei ein Bild zum besseren Verständnis:
[img]http://666kb.com/i/affztz1p54u25fmvf.jpg[/img]
Es geht um die mit dem blauen Pfeil gekennzeichnete Bohrung.[/quote]
Hey Nico, das Bild habe ich gesucht 🙂
ich auch…und habs nicht gefunden……erst nach dem ich bei google gesucht hab, hab ichs gefunden. 🙂
Griffstück ist i.O. Beide Bohrungen treffen einander.
Hallo Bern15,
der kleine Stopfen ist der Luftansaugstutzen, vorne ist so eine kleines Gummistück dran ( irgendjemand hat dem mal den Spitznamen „Zuzzelstück“ gegeben ). Der Luftansaugstutzen muss installiert sein, sonst funktioniert der PAC nicht.
Falls du gar nicht kar kommen solltest, bitte ich um kurze Info, dann schicken wir die einen Ersatz zu und sehen uns mal den PAC an mit dem du gerade Probleme hast.
Gruß,
Ralf.[quote=“bern15″ post=1684]…Als Milch verwende ich 1,5%ige H-Milch…[/quote]
Vielleicht liegt genau hier der Fehler. Soweit ich informiert bin und in diversen Foren und Blogs gelesen habe, sollte der Fettanteil der Milch höher sein.
Quelle: http://www.mein-eigener-kaffee.de/kaffeeblog/die-perfekte-milchschaum-zubereitung/Danke für die Tipps.
Muss ich am Wochenende gleich mal ausprobieren. Wäre ja gelacht, wenn man das nicht hin bekommt, wie es im Cafe ist (coffeecup)Schönes Wochenende
Thomas aka coffeebreak[quote=“coffeebreak“ post=8466]
Wäre ja gelacht, wenn man das nicht hin bekommt, wie es im Cafe ist (coffeecup)
[/quote]Bei Gastrogeräten ist die Milchschaumproduktion schon etwas aufwendiger um ein gutes Ergebnis zu bekommen.
Mit Magermilch kann man Milchschaum dann wohl eher vergessen? (thumb_down)
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